PEZ DE TERNERA DEL NOROESTE(*)

Nuevo producto

Esta pieza alargada también es tierna y jugosa, el nervio que la recorre es fácil de extraer. Ideal para asar o para hacer rellena.

Carne fresca que no ha sido sometida a ningún tratamiento excepto su mantenimiento en frío para garantizar su conservación y frescura

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9,95 € impuestos inc.

  • TROZOS
  • ENTERO
  • FILETES
  • PICADA

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Esta pieza alargada también es tierna y jugosa, el nervio que la recorre es fácil de extraer. Ideal para asar o para hacer rellena.

RECETA:

Ingredientes:

1 Pieza de pez de ternera (le decís al carnicero que os quite el nervio y que os ponga una red para que al cocerlo no se deshaga)

2 cebolletas

2 zanahorias
1 vaso de vino blanco

aceite, sal, pimienta negra y agua

Esta comida siempre la hago en olla expres.Primero salpimentamos la carne y la doramos bien por todos lados, la retiramos, en el mismo aceite pochamos bien la cebolleta y la zanahoria, cuando está se echa la carne, el vino blanco, se cubre de agua y se le echa sal, tapamos la olla y dejamos cocer unos 45 minutos, una vez que la carne está cocida se saca de la olla para que se enfrie y se corten bien los filetes, la salsa se pasa con la turmix y cuando se valla a servir se calienta con la carne.El guiso es igual a cuando hacemos redondo, pero para mi gusto, esta pieza resulta mucho más sabrosa.

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PEZ DE TERNERA DEL NOROESTE(*)

PEZ DE TERNERA DEL NOROESTE(*)

Esta pieza alargada también es tierna y jugosa, el nervio que la recorre es fácil de extraer. Ideal para asar o para hacer rellena.

Carne fresca que no ha sido sometida a ningún tratamiento excepto su mantenimiento en frío para garantizar su conservación y frescura