CERDO BLANCO

Carne de cerdo blanco. Tienda de productos gallegos. 

La calidad de la carne de cerdo blanco, teniendo en cuenta los parámetros de color, jugosidad y dureza, han proporcionado unos resultados que permiten afirmar que el músculo de este cerdo presenta unas características muy favorables tanto para su consumo en fresco como para la preparación de...

Carne de cerdo blanco. Tienda de productos gallegos. 

La calidad de la carne de cerdo blanco, teniendo en cuenta los parámetros de color, jugosidad y dureza, han proporcionado unos resultados que permiten afirmar que el músculo de este cerdo presenta unas características muy favorables tanto para su consumo en fresco como para la preparación de productos semielaborados, elaborados y curados. Productos de cerdo blanco: chuletas de cerdo, cinta de lomo, paleta, panceta, solomillo...

Se caracteriza por su gran rusticidad, perfectamente adaptada al medio en el que se desenvuelve, pastoreando, y alimentándose de los recursos naturales estacionales como bellotas, castañas y diferente tipo de vegetales de los extensos y ricos bosques gallegos, contribuyendo al mantenimiento del control de la biomasa vegetal.


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